Nutritie

Hrana vie, un mod de alimentaţie natural şi sănătos!

Dacă ne axăm pe alimentaţia fără foc vom beneficia de toate vitaminele şi substanţele nutritive din alimente, iar organismul va avea parte de o adevărată cură de detoxifiere. Unii dintre noi apelează la această dietă în mod...

Algele marine combat astenia, stresul şi anemia

În comparaţie cu legumele, algele au un conţinut bogat de fibre solubile şi insolubile. În funcţie de familia din care fac parte, ele conţin şi multe proteine: cele brune au nivelul cel mai scăzut (8-15%), cele verzi au un conţinut mediu...

Consumată moderat, berea nu dăunează sănătăţii

Istoria berii a început acum 6.000 de ani, când s-a constatat pentru prima oară procesul de fermentaţie a pâinii în amestec cu apa. Astăzi, berea e în topul băuturilor mai mult decât în orice altă etapă istorică. Cu...

Dieta alcalină îţi menţine sănătatea!

Pentru că efectul nociv al alimentelor acide nu este unul care apare pe moment, ci pe termen lung, este bine să ne axăm pe o dietă alcalină. Mediul în care trăim, poluarea, stresul şi o alimentaţie preponderent acidă ne...

Pepenele, cel mai bun medicament natural

Cu un conţinut de 90% apă, acest fruct potoleşte rapid şi senzaţia de sete, ca să nu mai vorbim de substanţele nutritive pe care le conţine. Pepenele roşu este o excelentă sursă de vitamine, A, B, C şi PP, dar şi de...

Prăjirea alimentelor, un procedeu periculos

În gastronomie, prăjirea reprezintă modalitatea de a prepara un aliment prin introducerea sa în grăsime încinsă. Carnea şi cartofii sunt cele mai frecvente alimente supuse prăjirii în ulei, tocmai pentru...

Avem voie pufuleţi?

Cu toate acestea, trebuie să cunoaştem câteva elemente de fineţe care să ne ajute să nu intrăm în capcana… pufuleţilor. Pe piaţă există zeci de firme care îi comercializează şi se întrec în reclame. Cei mai...

Antioxidanţii şi vitaminele îţi menţin...

După vârsta de 40 de ani, corpul uman trece printr-un proces de oxidare care degradează celulele, acest lucru fiind provocat de radicalii liberi, molecule care nu au electroni. Lipsa electronilor din molecule duce la destabilizarea...

„Votăm” de trei ori pe zi pentru mâncare

Cu toţii mâncăm, însă ceea ce mâncăm diferă. Unii aleg să se hrănească selectiv, calitativ şi sănătos, iar alţii, din contră, mănâncă orice, pe unde apucă. Această categorie de consumatori greşeşte...

Dieta hipocalorică te scapă de kilogramele în plus!

Denumită dieta Scarsdale, după numele cardiologului american care a creat-o, dieta hipocalorică are din ce în ce mai mulţi adepţi datorită rezultatelor sale rapide. Regimul constă în reducerea procentului de grăsimi şi zaharuri din...

Drepturile omului din perspectiva siguranţei alimentare

Dreptul la o alimentaţie suficientă şi corespunzătoare se referă la disponibilitatea unei alimentaţii lipsite de substanţe nocive, în cantitate suficientă şi de o calitate adecvată satisfacerii necesităţilor alimentare ale...

Piersicile, fructele miracol!

Piersicile au importante proprietăţi terapeutice deoarece au vitamina C şi provitamina A, dar şi vitaminele B3, B5 şi E. De asemenea, mai conţin fier, magneziu, fosfor, cupru, zinc, iod, potasiu şi seleniu, dar şi fitonutrienţi,...

Dieta cu peşte te ajută să slăbeşti sănătos!

Nutriţioniştii îl recomandă în curele de slăbire, alături de un consum adecvat de lichide. Dieta cu peşte, sănătoasă şi gustoasă, te ajută să dai jos în mod natural, până la cinci kilograme. Este foarte important sortimentul...

Cum alegem îngheţata?

Nu m-am aşteptat niciun moment la o compoziţie „curată”, fără ingrediente obţinute artificial, iar bănuiala mi-a fost confirmată. Cele mai uzitate E-uri din îngheţate sunt: E 407 (caragenan), E 410 (guma de carruba), E 412...

Ce nu trebuie să mâncăm pe caniculă

Temperaturile ridicate din timpul verii ne imprimă un comportament alimentar specific: consumăm mai multă apă, sucuri, fructe şi salate. Organismul are nevoie de o hidratare intensă pentru a fi activ. Însă, în afară de aceste schimbări...

Ce alimente pot da dependenţă?

De câte ori nu vă auziţi spunând: „mi-e dor de o îngheţată”, „aş mânca nişte ciocolată”, „mi-e o foame de mor, vreau neapărat la un fast-food să devorez un hamburger, cartofi...

Fasolea verde, un aliment miraculos!

Starea noastră de sănătate se poate îmbunătăţi considerabil dacă vom consuma regulat fasole verde deoarece conţine vitaminele A, B şi C, oligoelemente, betacaroten şi săruri minerale (calciu, siliciu, fosfor, fier, mangan,...

De ce pateul conţine atâţia aditivi?

Acestea sunt ingredientele de bază care nu pot lipsi din compoziţia unui pateu. Dar de ce este nevoie de atâţia aditivi pentru a-l obţine? Doi dintre ei sunt chiar foarte periculoşi: nitritul de sodiu (E250) şi...

Alimentaţia modernă, un pericol pentru...

În trecut oamenii mâncau mult mai sănătos decât acum, fructele şi legumele nu lipseau din meniul zilnic, iar bolile cauzate de alimentaţie aproape că nu existau. Acum, alimentaţia modernă reprezintă un adevărat pericol pentru...

Să trăim în realitate!

Camelia Muntean

Toate acestea formează o perdea de fum care acoperă adevăratele experienţe de viaţă. Cu cât această perdea de fum este mai densă, cu atât suntem mai rupţi de frumuseţea şi micile bucurii, care înseamnă enorm, la care ar putea avea acces fiecare dintre noi în orice moment. Pentru că Dumnezeu, în marea lui bunătate, ne-a...

continuare