Retete

Pepenele galben: parfum, gust bun şi culoare!

Cel mai întâlnit tip de pepene de la noi este cunoscut sub denumirea de cantalup - galben sau auriu, cu uşoară tentă de gri, având coaja cu striaţii. Trebuie aleşi pepenii cu aspect plăcut, simetric, fără tăieturi şi zgârieturi....

Meniul săptămânii şi sfaturi culinare - 29 iulie

Ingrediente: 700 g fasole verde, 2 linguri ulei, 5 căţei usturoi, 1/4 linguriţă boia dulce, 1 lingură făină, sare, pătrunjel verde, smântână, 3 litri apă. Preparare: Se curăţă usturoiul şi se zdrobeşte, se pune într-o oală...

Tartele - o gustare fină, delicioasă!

Gustoase şi uşor de preparat, tartele sunt un preparat delicios atât pentru cei care urmează o dietă, cât şi pentru amatorii de ceva dulce. Dacă îţi doreşti o gustare la prânz, prepară tarte cu legume, carne sau brânzeturi, iar dacă...

Meniul săptămânii şi sfaturi culinare - 22...

Ingrediente de: 1 pulpă de curcan, 1 ceapă, 2 morcovi, 300 g ciuperci, 200 g mazăre, ulei, o frunză dafin, 1 lingură făină, 3 linguri smântână, 1 linguriţă pastă ardei iuţi, sare, piper, tarhon verde. Preparare: Cureţi...

Caisele - printre cele mai apreciate fructe de...

Alegeţi caisele cărnoase, nu foarte tari, de un galben portocaliu. Pot fi consumate ca atare - unii preferând caisele coapte, zemoase şi moi, alţii, pe cele date în pârg şi puţin acrişoare - sau în diferite reţete ca tarte,...

Meniul săptămânii şi sfaturi culinare - 15...

Ingrediente: 200 g costiţă afumată, 4 căpăţâni de salată verde, 500 g iaurt, 3 linguri smântână, 4 ouă, 2 cepe uscate, 4 fire usturoi verde sau 6-7 căţei de usturoi, zeama de la 1 lămâie, sare, piper, verdeaţă (mărar,...

Preparate de vară uşoare, rapide şi...

Chiar dacă este sezonul vacanţei, nu-ţi poţi refuza un meniu cu mâncăruri gustoase, care se prepară rapid. Avantajul reţetelor de vară este acela că poţi valorifica sumedenie de fructe şi legume poaspete de sezon şi poţi...

Meniul săptămânii - 8 iulie

Ingrediente: 100 g icre, 200 ml ulei, zeama de la o lămâie, o ceapă mică, 2 felii de franzelă înmuiate în apă şi stoarse bine, puţină sare de lămâie. Preparare: Icrele se curăţă de pieliţe desfăcând cu furculiţa....

Meniul săptămânii şi sfaturi culinare - 1...

Ingrediente: 2 bucăţi spate pui, 2 dovlecel, 1 morcov, 1 roşie, 1 ceapă, 1 ardei, condiment "Secretul gustului" (de găină), pătrunjel verde. Preparare: Se fierbe carnea de pui în apă cu condimente. Separat, se...

Bucătăria mediteraneeană - ingrediente naturale şi sănătoase!

Bucătăria mediteraneeană încântă prin diversitate, prospeţime şi aroma delicată. Alimentele comune în dieta mediteraneeană sunt fructele, legumele, peştele, fructele de mare, brânzeturile, usturoiul, oregano....

Meniul săptămânii (de post)

Ingrediente: 1 borcan ciuperci, 1 morcov mic. 1 ceapă, 6 căţei de usturoi, 2 linguri ulei, 1 cartof, sare, piper, lămâie, 2 litri apă. Preparare: Cureţi legumele. Ceapa şi morcovul le dai prin răzătoarea mică, usturoiul îl...

Îngheţata - regina dulciurilor verii

Nicio vară nu poate fi imaginată fără cremosul desert. În magazine, oferta sortimentelor de înghţată este generoasă, de la clasica îngheţată de ciocolată sau vanilie până la îngheţata pentru diabetici, dar mai sănătos este,...

Vişinele - acrişoare, zemoase şi apetisante!

Culese în iunie-iulie, funcţie de soi, vişinele se mănâncă proaspete sau prelucrate sub formă de dulceaţă, gem, marmeladă, sirop, lichior. Sunt un ingredient de bază în bucătăria românească, gospodinele folosindu-le la prepararea a...

Reţete tradiţionale cu ulei Unisol

SOS PENTRU SPAGHETE Ingrediente: • 100 ml ulei UNISOL • ceapă • usturoi • pulpă de roşii • ardei gras • do vlecel • sare şi piper • frunze de busuioc şi rozmarin Preparare: Ceapa se prăjeşte în...

E timpul căpşunilor răcoritoare şi aromate

Când le cumperi, trebuie să aibă culoarea roşu-strălucitor, iar frunzuliţele să fie verzi şi să arate proaspete. Mărimea lor nu contează; chiar dacă sunt mici, pot fi dulci şi zemoase. Prin aroma, dulceaţa şi culoarea lor roşu...

Meniul săptămânii şi sfaturi culinare - 3...

Ingrediente: 1 kg de urzici, 4 cepe potrivite, 1 păstârnac, 1 ardei gras, 1/2 ţelină, 2 morcovi, 2 cartofi, 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de margarină, 100 g smântână vegetală, sare şi piper. Preparare: Se...

Cireşele, un fruct cărnos şi dulce

Există multe sortimente de cireşe - roşii sau albe cu carne tare şi dulce, cireşe sălbatice, cireşe cu coadă scurtă, cireşe amare -, dar cele mai cunoscute sunt cireşele Germersdorf. Este bine să le cumpărăm cu tot cu...

A gătit, a câştigat!

Doamna Marina Ardelean, cititoare fidelă a revistei „Felicia”, ne-a trimis o reţetă delicioasă, însoţită de fotografii îmbietoare ale fripturii de pui „antistres”, pregătite de dânsa la...

Meniul săptămânii şi sfaturi culinare - 27 mai

Ingrediente: carne de porc cu os, 700 g carne tocată, 3 cepe (1 pentru ciorbă, 2 pentru perişoare), 1 morcov, 1 rădăcină pătrunjel, 1/2 rădăcină de ţelină mică, 1 ceşcuţă orez, borş, cimbru, sare, piper, pătrunjel,...

Spaghete cu sos de gorgonzola şi ciuperci coapte

Adi Hadean

Am găsit într-un supermarket nişte spaghete lungi cât o zi de post. Mi-au plăcut, aşa că m-am gândit să fac ceva cu ele. Ingrediente: - spaghete - ciuperci - brânză gorgonzola - piper...

continuare