Antena1.ro

incomemagazine.ro

Dieta minune cu cafea te scapa in 7 zile de aproximativ 7 kg

Dieta cu cafea va poate ajuta sa scapati de kilogramele in plus in doar 7 zile. Beti in fiecare zi 2-3 cesti de cafea pentru a slabi cate 1 kg pe zi.

Ceaiul de HREAN, consolideaza plamanii si reduce riscul de dezvoltare a diferite tipuri de cancer

Hreanul este unul dintre cele mai utile condimente care va poate ajuta sa scapati de grasimea de pe abdomen si de asemenea, va ajuta sa fiti sanatosi.

jurnalul.ro

Ucraina va cere SUA şi UE să o ajute să plătească Rusiei datoria pentru gaze

Ucraina va cere Statelor Unite şi Uniunii Europene să o ajute să plătească Rusiei datoria acumulată pentru livrările de gaze naturale, a declarat premierul ucrainean, Arseni Iaţeniuk, potrivit AFP, citată de...

Când politicul și justiția se întâlnesc la cumpărături! Elena Udrea și Alina Bica, fotografiate împreună la shopping la Paris

Pe blogul Wordpress joscenzura2014 au apărut o serie de imagini în care apar Elena Udrea, candidatul la Președinție din partea PMP și a lui Traian Băsescu, Alina Bica, procurorul-șef DIICOT și Ana Maria...

GoodFood


Despre dieta Raw Vegan - pro şi contra

Alimentaţia pe bază de alimente crude, negătite termic pleacă de la ideea că preparea la foc distruge vitaminele şi transformă substanţele nutritive. Se consideră că alimentaţia vie oferă regenerare celulară.

de Alina Dragomir in Nutritie pe 30 Ianuarie 2012, 17:52 8 Comentarii Tipareste

rss

Curentul „alimentaţiei vii“ presupune o alimentaţie vegetală, proaspătă, crudă, teoretic completă. Nu se consumă nimic care să provină de la animale: carne, lactate, ouă, ci doar alimente din natură, în stare naturală, alimentele încolţite, cereale, seminţe, deshidratate la rece, sucuri, alge.

Beneficiile dietei Raw Vegan

Dieta raw vegan este recomandată în hipertensiunea arterială, astm, ajută la detoxifierea organismului (ficat, rinichi, colon), îmbunătăţeşte sistemul imunitar, este eficientă în bolile cardiovasculare, cancer, maladii cerebrale. Dar trebuie ţinută doar pe durate limitate de timp.
Alimentaţia raw poate fi considerată şi o alimentaţie cu proprietăţi „antiinflamatorii”, antioxidante pentru organism, deoarece nu se consumă zaharuri, grăsimi nocive, făinoase, considerate alimente „inflamatorii” pentru organism. 

Alimentele sănătoase stimulează eliberarea în organism a unor substanţe antiinflamatorii, benefice care scad nivelurile de glucoză şi insulină, scad colesterolul, scad apetitul. Aceste substanţe benefice nu se autoactivează. Pentru a fi funcţionale au nevoie de alimente sănătoase, iar dulciurile, grăsimile nocive, făinoasele stimulează inflamaţia organismului, cresc glicemia şi insulina, colesterolul, apetitul, apar depozitele de grăsime şi surplusul de kilograme. Deci trebuie să facem noi alegeri alimentare corecte în mod conştient.

Atenţie la proteinele esenţiale

Într-adevăr, trebuie să recunoaştem beneficiile alimentaţiei raw, dar în acelaşi timp, macronutrimentele care pot fi în carenţă sunt proteinele, din cauza lipsei cărnii, care oferă organismului proteinele esenţiale de calitatea I. Atâta timp cât se asigură aportul de proteine esenţiale de calitatea I din surse vegetale (care conţin toţi aminoacizii esenţiali) se poate trece la o alimentaţie raw. Alimentele cu proteine de calitatea I recomandate sunt soia, quinoa, combinaţia între linte cu orez, dar acestea trebuie totuşi gătite la foc. 

Dacă un asemenea regim nu este corect echilibrat, dacă sunt carenţe de macronutrienţi esenţiali şi se ţine o perioadă mai lungă de timp, poate duce la cealaltă extremă, la riscuri mari de carenţe şi îmbolnăvire.

Contraindicat copiilor şi femeilor însărcinate

Acest regim este contraindicat copiilor şi femeilor însărcinate sau care alăptează. Dacă un adult poate face faţă unei astfel de diete, copiilor nu le susţine creşterea şi dezvoltarea. Carenţa cea mai mare este de proteine de calitatea I care se găsesc în cea mai mare măsură în carne, ou, în cantităţi mai mici în lactate şi derivate, deci în produse animaliere care trebuie gătite la foc. Se presupune că sursa de proteine în alimentaţia raw ar fi fructele oleaginoase (nuci, alune etc.), unele leguminoase, cereale, dar acestea nu acoperă necesarul organismului cu cantităţi suficiente. 

Sfatul specialistului
Dr. Irina Arsene (foto 2), Consultant nutriţionist, Clinica Slimart
www.slimart.ro

„Alimentaţia crudă/raw vegan, este recomandată în cazul unor afecţiuni, mai degrabă ca o cură de detoxifiere (posturile de peste an având şi acest scop), dar nu trebuie să fie pe perioade lungi de timp deoarece apar carenţe grave cu îmbolnăvire, îngrăşare în unele cazuri, scăderea masei musculare (din cauza lipsei de proteine de calitatea I). Alimentaţia trebuie să fie echilibrată, să conţină toţi macro şi micronutrienţii în combinaţii corecte, să asigure organismului toţi nutrienţii de care are nevoie şi pe care nu-i poate sintetiza singur (de aceea trebuie aduşi prin alimentaţie şi se numesc esenţiali). Cheia este echilibrul. Alimentaţia să fie echilibrată să conţină proteine de calitatea I din produse animale, glucide bune, grăsimi bune, vitamine, minerale“.

Reţete Raw Vegan


Piure de hrişcă cu legume uscate şi mirodenii 

Ingrediente:
300 g hrişcă hidratată 8 de ore în apă de izvor
1 pahar apă de izvor
2 linguri sos de soia (Shoyu)
3 linguri roşii uscate, conservate în ulei de măsline
2 linguri ardei capia uscaţi, măcinaţi fin
3 căţei de usturoi pisaţi sau 1/2 lingură pulbere usturoi deshidratat
1 lingură de pătrunjel verde tocat mărunt sau 1/2 lingură pătrunjel uscat mărunţit
3 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece sau ulei extra virgin de măsline
piper negru măcinat după gust
piper roşu boabe pentru ornare
 
Preparare:
Se amestecă hrişca cu apă în robot de bucătărie, până obţinem o pastă omogenă. Adăugăm restul ingredientelor şi amestecăm totul foarte bine. (sursa: www.petitchef.ro)

Pastă picantă din dovleac şi avocado

Ingrediente:
2 avocado tăiat cubuleţe
1/4 dovleac plăcintar, tăiat în bucăţi mici
2 linguri muştar raw
1 ceapă mică (roşie) tăiată mărunt
1 lingură zeamă de lămâie
1 linguriţă pastă de ghimbir proaspăt
2 linguri sos de soia
1 /2 legătură pătrunjel tocat mărunt
1 linguriţă praf de usturoi
germeni de floarea soarelui
 
Preparare:
Cu excepţia cepei şi a germenilor, care se adaugă la sfârşit, amestecăm restul ingredientelor cu ajutorul robotului de bucătărie. (sursa: www.petitchef.ro) 


Ti-a placut acest articol? Aboneaza-te la newsletter si saptamanal te vom tine la curent cu cele mai importante informatii!


Comentarii (8)

Scris de Maria pe 23.06.2013 la 14:19

Din cate am citit pe net dieta raw vegan a devenit populara deoarece a fost recomandata de foarte multe vedete. Pe www.slabescu.ro scrie ca aceasta este urmata si de vedetele din Romania, chiar si vedeta Alice Iotta. Eu una sunt sceptica in legatura cu beneficiile acesteia.

Scris de Armonita pe 01.03.2012 la 04:45

Cand functiile organelor si sistemelor sunt dereglate, organismul are "necesitati perverse". Regland profunzime functiile sale, ii poti asculta "semnalele", el iti sopteste de ce are nevoie.... Orice extrema poate dauna....

Scris de Ecaterina pe 05.02.2012 la 13:31

Nu trebuie sa va infometati la cura de slabire, miscarea este foarte importanta, nu trebuie sa cheltuiti bani la sala ci pe ceea ce v-ati propus sa mancati in timpul dietei. Acum cred ca stiti ce trebuie sa mancati la dieta si nu uitati dupa fiecare masa beti multa apa si ceaiuri, chiar si sucuri cu moderatie.

Scris de Camelia pe 05.02.2012 la 13:25

Mancati tot ce va place si va cade bine, nu faceti excese alimentare, micul dejun este cea mai importanta masa a zilei, daca mancati bine aveti energie toata ziua, mult succes. Continuati la pranz cu supa sau ciorba si felul doi orez, tocana, piure sau mazare cu sau fara carne (eventual carne putina sau deloc) Alimentatia dumeavoastra trebuie sa fie cat mai diversificata. Nu uitati de legume si fructe si mult succes!

Scris de Adriana pe 05.02.2012 la 13:17

Nu mai incercati atatea diete ca tot n-o sa slabiti. Mai bine reduceti painea treptat, mancati de 3 ori pe zi, fara dulciuri si paste fainoase. Dimineata mancati omleta cu putina paine, evitati cafeaua, beti multa apa dupa fiecare masa pentru o digestie buna, fructe si legume, ceaiuri si multa ambitie si vointa.

Scris de aluci pe 04.02.2012 la 15:58

am citit si eu o gramada despre dieta asta. nu stiu daca as putea sa mananc doar legume crude bravo celor care reusesc.

Scris de DariaMih pe 01.02.2012 la 12:59

Eu am prietene care tin dieta raw vegan de cativa ani si se simt foarte bine. Voi incerca si eu sa urmez sfaturile lor si pe cele din articol. Nu are cum sa dauneze, mai ales ca vreau sa slabesc si sa ma simt bine.

Scris de adina pe 30.01.2012 la 19:25

No comment

Adauga comentariu:

caractere disponibile
capcha
trimite

Horoscop

21 Aprile - 20 Mai
Berbec Taur Gemeni Rac Leu Fecioara Balanta Scorpion Sagetator Capricorn Varsator Pesti
Astăzi este o zi potrivită să stai de vorbă cu cei dragi, mai ales cu copiii, fiind dispus să le oferi atenţie şi să le...
Toate zodiile

Sondaj

Ce metoda folosesti pentru a-ti pastra inima sanatoasa?

Calculator de greutate ideala

cm
kg