Invata sa faci prajitura preferata a Reginei Angliei
Regina Elisabeta a Marii Britanii are un stil de alimentatie foarte sanatos, dar nu refuza niciodata un anumit desert.
Prajitura pe care bucatarii casei regale o pregatesc mereu la cererea reginei este o varianta imbogatita a binecunoscutului desert popular numit salam de biscuiti.
Se spune ca regina Elisabeta a II-a mananca mereu pana la urma firimitura din aceasta prajitura, si daca mai ramane vreo portie atunci cand se muta dintr-un palat intr-altul, le cere bucatarilor sa ia desertul cu ei pentru a-l consuma integral.
Vrei sa faci si tu aceasta prajitura pentru musafirii tai? Nimic mai simplu.
Ingrediente necesare:
O lingurita unt (pentru uns tava)
250 grame biscuiti dulci
110 grame unt nesarat
110 grame zahar tos;
110 grame ciocolata neagra
1 ou
Preparare:
Aceasta prajitura se pregateste intr-o tava rotunda ca acelea de tort, cu margine detasabila. Forma de tort se unge cu lingurita de unt.
Biscuitii se rup cu mana sau se sfarama cu sucitorul de lemn, dar atentie, nu pana se fac praf, ci bucatele mici de dimensiunea unei alune.
Untul lasat la temperatura camerei pentru a fi moale se mixeaza cu zaharul pana la omogenizare completa. Separat se topeste ciocolata neagra si se adauga peste compozitia de unt cu zahar. Adaugi apoi oul si biscuitii si omogenizezi amestectul.
Se toarna totul in forma de tort si se lasa la rece pentru minim 3-4 ore, preferabil pana a doua zi.
Glazura se pregateste din 225 grame ciocolata neagra care se topeste la bain-marie pe baie de aburi si se toarna peste prajitura racita si scoasa din forma.
Acest desert se poate orna cu bucatele de ciocolata alba data pe razatoare sau decupata in diverse forme dupa inspiratie.
2 Comentarii la “Invata sa faci prajitura preferata a Reginei Angliei”
Se adauga ou intreg crud la prajitura? Nu se mai fierbe crema dupa aceea? Nu e ciudat ca oulcred nu se mai gateste deloc in crema?
Adriana, exista foarte multe creme care au la baza ou crud.