Gabriel Cotabiţă: „Numai pentru o femeie aş fi putut să mă las de muzică“

Revista Felicia va ofera:

RSS

Alte rss-uri

Miss Bucuresti

Antena3

Romantic FM

GOOD FOOD

in Reteta bucatarului pe 25 Noiembrie 2011, 10:29 2 Comentarii Tipareste

Sigur că perfecţiunea-i o stare pe care o definim în funcţie de propriile noastre norme în cele mai multe dintre cazuri, aşa că n-o să mă supăr defel dacă omleta pe care v-o arăt azi nu o să vi se pară perfectă, ba mai mult, nu mă supăr nici dacă-mi spuneţi voi cum arată omleta perfectă din locul în care vă aflaţi acum, fie că sunteţi acasă, la birou, în metrou cu un smartphone în mână sau în taxi, în drum spre casă.

    Ingrediente: - ouă
                 - pătrunjel verde
                 - brânză
                 - sare

Citeste si ...

Bate două ouă cu o pişcătură de sare şi câteva frunze de pătrunjel, tocate mărunt. (foto 1)
Adună pe lângă tine brânzeturile pe care le ai prin casă. Dacă-s cremoase şi chiar cu un pic de mucegai nobil, cu atât mai bine. (foto 2)
Picură câţiva stropi de ulei într-o tigaie, eventual antiaderentă. Toarnă ouăle în ea şi presară bucăţele din brânzeturi peste ele. (foto 3)
Aşteaptă un minut (poate puţin mai mult), până se încheagă ouăle şi vezi că marginile omletei încep să se rumenească. (foto 4)
Împătureşte omleta în două cu ajutorul unei spatule. Mai lasă omleta pe foc 30 de secunde apoi stinge focul şi mai lasă omleta în tigaie încă 30 de secunde. (foto 5)
Împarte omleta în două părţi cât de cât egale pe care le aşezi peste felii de pâine prăjită, stropite cu ulei de măsline extravirgin şi atinse de două-trei ori cu un căţel de usturoi (curăţat de coajă, de bună seamă). (foto 6)
Sunt şanse bune să-ţi placă aromele, iar mijlocul cremos al omletei e senzaţional. (foto 7, 8)

Pentru a afla câteva din secretele maestrului bucătar Adi Hădean vizitaţi blogul său - http://www.adihadean.ro şi contactaţi-l pe e-mail contact@adihadean.ro .
Pentru mai multe detalii accesaţi link-ul: ttp://www.adihadean.ro/2011/11/cum-sa-faci-o-omleta-perfecta/

Ti-a placut acest articol? Aboneaza-te la newsletter si saptamanal te vom tine la curent cu cele mai importante informatii!

Comentarii (2)

Scris de Lae pe 29.01.2012 la 23:48

Poanta mare este ca nu rebuie batute mult daca vrei sa fie pufoasa>

Scris de Cristina pe 26.12.2011 la 21:37

Secretul unei omlete reusite consta in faptul ca ouale trebuie batute foarte bine, nu puneti ulei mult daca nu vreti ca omleta sa fie moale.

Adauga comentariu:

Şniţel milanez

Ingrediente un cotlet un ou bătut pesmet sare unt sau ulei pentru fript Cotletul milanez este de două feluri: cel în formă de urechi de elefant, adică felii subţiri şi mari de carne, care în timpul frigerii se strâng şi se mototolesc un pic. Şi cotlete cu os sau mai bine...

continuare