Banii puţini nu justifică consumul de alimente nesănătoase

Consumatori informaţi vs  consumatori neinformaţi

Marile greşeli  în alegerea hranei zilnice pornesc de la lipsa de informare, dar şi de la golurile din buget. Însă, de cele mai multe ori, banii puţini nu sunt un motiv temeinic care să justifice opţiunile alimentare greşite. Din comparaţia comportamentului alimentar a două persoane cu buget redus observăm că există două tipuri de consumatori: cei cu bani puţini, dar informaţi, care pun preţ pe calitatea produsului, şi cei cu bani puţini, dar neinformaţi, care preferă cantitatea în locul calităţii alimentului.

Cele mai frecvente greşeli

Nu e nevoie de cine ştie ce cunoştinţe pentru a ne da seama de categoria în care se încadrează un consumator. E suficient să observăm coşul de cumpărături pentru a da un verdict privitor la  comportamentul alimentar al celor din jur. Un coş plin cu salamuri, mezeluri, cârnaţi, conserve, uleiuri vegetale hidrogenate, sucuri acidulate şi băuturi alcoolice de proastă calitate nu ne poate arăta decât un comportament alimentar dezinteresat de calitatea produsului.

Sfat: Ai bani puţini şi optezi pentru alimentele de mai sus? Schimbă-ţi de azi opţiunile şi fă cumpărăturile inteligent.

De ce nu greşesc consumatorii informaţi

Un consumator care are suficiente informaţii despre produsele sănătoase care trebuie introduse zilnic în alimentaţie se descurcă mult mai bine la cumpărături. Acesta va opta pentru legume şi fructe specifice sezonului care ajung tot timpul la preţuri accesibile, pâine şi cereale integrale, produse lactate simple şi cantităţi mai mici de carne.

Sfat: Dacă este prea scumpă carnea şi nu o poţi cumpăra decât rar, poţi compensa lipsa sa prin consumul altor alimente proteice (fasole, linte, soia).

Un salam şi o pâine albă

De câte ori nu ai văzut persoane care pentru masa de prânz îşi cumpără o bucată de salam şi o pâine albă? Crezi că este cea mai bună opţiune sau că nu avea alta? În niciun caz! Salamurile conţin conservanţi periculoşi, iar pâinea albă nu trebuie consumată excesiv. Ce poţi face este să te pui pe treabă în propria-ţi bucătărie şi să îţi găteşti o ciorbă şi o tocăniţă de legume. Nu uita de salată: în orice sezon sunt şi legume accesibile ca preţ.

Sfat: Acum poţi opta pentru sfeclă roşie, morcovi şi ţelină pentru că sunt pline de vitamine şi nu necesită bani mulţi.

Cum trebuie să arate noul tău coş?

Învaţă să înlocuieşti produsele ieftine sau de proastă calitate cu cele nutritive. În locul alimentelor procesate şi al celor de tip fast-food consumă  alimente vii care  îţi hrănesc organismul. Iată câteva sugestii:

 
La ce să renunţi      Cu ce să le înlocuieşti      
Salamuri, mezeluri, cârnaţi,
conserve de pate, carne, icre    Carne slabă de pui, peşte sau vită       
Pâine albă    Pâine integrală      
Biscuiţi, napolitane, snaks-uri    Fructe       
Meniuri fast-food    Supe, ciorbe, tocăniţe, salate      
Sucuri acidulate    Apă, ceai      
Concentrate de supe, tocăniţe    Condimente naturale, verdeţuri      
Diverse tipuri de cremă de brânză sau brânză topită    Telemea, brânză de vaci     

Sfat: Chiar dacă vei observa că puteai cumpăra cantităţi mai mari din alimentele la care trebuie să renunţi, vei câştiga la capitolul sănătate dacă optezi pentru alimentele din categoria celor cu care le înlocuieşti.