Gabriel Cotabiţă: „Numai pentru o femeie aş fi putut să mă las de muzică“

Revista Felicia va ofera:

RSS

Alte rss-uri

Miss Bucuresti

Antena3

Romantic FM

GOOD FOOD

in Retete pe 11 Noiembrie 2011, 10:46 Tipareste

Bucătar Liana

Ingrediente:
- un piept de pui mare
- oregano
- ulei de măsline
- zeama de la o 1/2 lămâie
- 3 ouă
- concentrat de legume
- ardei gras verde
- ardei capia roşu

Citeste si ...

Am tăiat pieptul de pui în felii subţiri, le-am asezonat, le-am acoperit cu folie alimentară să nu stropesc pereţii şi le-am bătut cu ciocanul de şniţele, uşor şi metodic. (foto 1)
Cum le-am asezonat? Am presărat sare, puţin piper alb, oregano, ulei de măsline, zeamă de lămâie şi le-am lăsat la frigider până am pregătit omleta. (foto 2)
Am bătut rapid cele trei ouă, le-am asezonat cu concentratul de legume şi-am trântit-o în tigaia încinsă cu puţin ulei. Am întors-o frumos şi pe partea cealaltă, ca pe o clătită, şi când a fost gata, iar am trântit-o peste feliile din piept de pui, aşezate unele lângă altele pe folie de aluminiu. Peste omletă am pus bastonaşe de ardei gras verde şi ardei capia roşu. (foto 3)
Am strans bine de tot şi frumos cu folia şi rulada astfel obţinută am pus-o într-o tavă la cuptor în puţină apă cu ulei vreo jumătate de oră. Apoi am desfăcut şi am lăsat-o să se răcească. (foto 4)
Am servit-o pe un pat de salată cu cartofi aurii la cuptor şi am presărat câteva firicele de salată pe ici-colo. (foto 5, 6)

Pentru mai multe detalii accesaţi link-ul: http://pemasadinbucatarie.blogspot.com/2010/10/rulada-din-piept-de-pui-cu-omleta.html

Ti-a placut acest articol? Aboneaza-te la newsletter si saptamanal te vom tine la curent cu cele mai importante informatii!

Adauga comentariu:

Şniţel milanez

Ingrediente un cotlet un ou bătut pesmet sare unt sau ulei pentru fript Cotletul milanez este de două feluri: cel în formă de urechi de elefant, adică felii subţiri şi mari de carne, care în timpul frigerii se strâng şi se mototolesc un pic. Şi cotlete cu os sau mai bine...

continuare