Gabriel Cotabiţă: „Numai pentru o femeie aş fi putut să mă las de muzică“

Revista Felicia va ofera:

RSS

Alte rss-uri

Miss Bucuresti

Antena3

Romantic FM

GOOD FOOD

in Reteta bucatarului pe 21 Septembrie 2011, 15:28 6 Comentarii Tipareste

Salata de vinete pe care am mâncat-o în Grecia mi-a plăcut. Şi nu m-a jenat defel (uneori se întâmplă, combinaţia dintre vinete şi maioneză nu-i cel mai fericit lucru din lume). Am cercetat puţin, dacă tot am fost la faţa locului, şi am aflat cum a fost făcută salata aceea. Am făcut-o şi eu deja de mai multe ori de când am revenit acasă.
Ingrediente: - vinete
usturoi
iaurt
ulei de măsline
zeamă de lămâie

Să revin la vinete: eu le-am copt pe grătar, sub capac, ca-n cuptor. Au şi gustul dat de coaja arsă, se şi coc repede şi uniform. (foto 1)
Le-am curăţat şi le-am lăsat pe un plan înclinat, să se scurgă zeama din ele. (foto 2)
Le-am tocat, dar nu foarte mărunt. (foto 3)
Am tocat un căţel de usturoi şi l-am amestecat cu vinetele, două linguri de iaurt şi puţină sare. (foto 4)
Am turnat trei linguri de ulei de măsline extravirgin peste vinete şi am amestecat. (foto 5)
Am mai pus şi puţină zeamă de lămâie. Merge şi zeamă de lime. (foto 6)
Asta-i tot. Zic să încercaţi, o să vă placă. (foto 7, 8, 9)

Citeste si ...

Pentru a afla câteva din secretele maestrului bucătar Adi Hădean vizitaţi blogul său - http://www.adihadean.ro şi contactaţi-l pe e-mail contact@adihadean.ro .
Pentru mai multe detalii accesaţi link-ul: http://www.adihadean.ro/2011/09/vinete-ca-n-grecia/

Ti-a placut acest articol? Aboneaza-te la newsletter si saptamanal te vom tine la curent cu cele mai importante informatii!

Comentarii (6)

Scris de bxtjwvkLxZQOQlH pe 26.10.2011 la 14:22

q56iCa , [url=http://ntjrrtoapblj.com/] ntjrrtoapblj[/url], [link=http://urmpgjctsmuq.com/ ]urmpgjctsmuq[/link], http://myxfklkzmdag.com/

Scris de usScZCIhJW pe 25.10.2011 la 18:53

YVZJim <a href="http://gvkrcatuycty.com/ ">gvkrcatuycty</a>

Scris de mTXzbFRVOdmeRGEClSl pe 23.10.2011 la 17:57

PaC1Us , [url=http://uvnmjxvcdxgw.com/] uvnmjxvcdxgw[/url], [link=http://qdfheuqafhsy.com/ ]qdfheuqafhsy[/link], http://wjbppgoqbncj.com/

Scris de gJoNtpRUjviVvC pe 22.10.2011 la 17:50

qn1EdC <a href="http://wavncdvlddqk.com/ ">wavncdvlddqk</a>

Scris de sexgQZbiQwPCdtvXOQ pe 22.10.2011 la 09:00

Walking in the presence of ginats here. Cool thinking all around!

Scris de eliza ciobanu pe 01.10.2011 la 15:03

unde sunt pozele de la 1 la 9 de la salata de vinete ca in grecia?

Adauga comentariu:

Şniţel milanez

Ingrediente un cotlet un ou bătut pesmet sare unt sau ulei pentru fript Cotletul milanez este de două feluri: cel în formă de urechi de elefant, adică felii subţiri şi mari de carne, care în timpul frigerii se strâng şi se mototolesc un pic. Şi cotlete cu os sau mai bine...

continuare