Dan Teodorescu, Taxi: „Bănuiam eu că suntem mulţi, da’ nici chiar aşa!”

Revista Felicia va ofera:

RSS

Alte rss-uri

Antena3

Romantic FM

GOOD FOOD

in Reteta bucatarului pe 2 Septembrie 2010, 10:52 2 Comentarii Tipareste

Îmi place să pun la lucru mâncarea rămasă de ieri în frigider, nu mă împac cu risipirea mâncării şi cred că în zilele pe care le trăim, nimeni n-ar trebui să se împace cu aşa un obicei. Desigur, nu vă pot obliga să gândiţi ca mine, dar poate vă stârnesc interesul spre reciclare prin exemplele pe care le postez uneori aici. Iată ce am făcut azi:
Ingrediente: - friptura de vită (rămasă de ieri)
ciuperci
2 morcovi
2 căţei de usturoi
o ceapă
o bucată de caş
ulei
3 ouă

O parte din friptura de vită pe care n-am putut s-o mănânc ieri, a zăbovit peste noapte la rece. Interesant e faptul că a rămas tot fragedă, semn că am preparat-o corespunzător din prima. (foto 1)
Am găsit câteva ciuperci pe un fund de caserolă. (foto 2)
Doi morcovi, doi căţei de usturoi, o ceapă şi un bruş de caş de la Bistriţa mai aveam prin frigider. (foto 3)
Când le-am pus pe toate pe masă, nu ştiam ce se va alege de ele. Am tăiat mai întâi carnea în fâşii subţiri şi apoi m-am prins că de o pun degrabă pe foc se va întări şi pas de-o mai înmoaie după aceea. (foto 4)
Prin urmare, am tăiat ceapa solzişori, am zdrobit usturoiul, am tăiat morcovii în rondele subţiri şi le-am pus la sotat în puţin ulei, pe foc mic-mic, preţ de un sfert de ceas, până s-au înmuiat morcovii. (foto 5)
Am pus apoi ciupercile în tigaie şi le-am sotat cinci minute, împreună cu legumele. (foto 6)
Am luat tigaia de pe foc, am adăugat carnea şi am amestecat bine. (foto 7)
Am transferat toată povestea asta într-o tavă pentru cuptor şi am acoperit-o cu caşul dat prin răzătoare şi am presărat peste ea o mână de frunze de pătrunjel. Am pus-o apoi în cuptorul încins, unde a stat 10 minute. Ideea de a sparge trei ouă peste caş a venit atât de repede încât n-am mai apucat să-i fac poză. (foto 8)
Am scos minunăţia asta din cuptor şi după ce s-a răcorit cinci minute am purces la mâncarea ei. A fost bună-bună. N-am spus nimic despre condimente: sare şi piper am folosit şi nimic altceva. (foto 9)
Nicicând n-au arătat mai bine resturile de ieri. (foto 10, 11)

Citeste si ...

Pentru a afla câteva din secretele maestrului bucătar Adi Hădean vizitaţi blogul său - http://www.adihadean.ro şi contactaţi-l pe e-mail contact@adihadean.ro .

Ti-a placut acest articol? Aboneaza-te la newsletter si saptamanal te vom tine la curent cu cele mai importante informatii!

Comentarii (2)

Scris de a pe 09.09.2010 la 18:51

Vrei sa afli cat de sexy esti?Testeazati sexualiatatea pe .WWW.SEXYMETRU.COM !!!100 fete sau baieti te vor vota daca esti sexy!! . www.SexyMetru.com . . . . .. . . . . . . . .

Scris de a pe 08.09.2010 la 14:39

NOU SI UNIC!Site PENTRU TEST DE FRUMUSETZE!Vrei sa afli cat de sexy esti? intra pe WWW.SEXYMETRU.COM !!!Testeazati frumusetza doar pe www.SexyMetru.com . . . . .. . . . . . . .

Adauga comentariu:

Cum să faci o omletă perfectă

Sigur că perfecţiunea-i o stare pe care o definim în funcţie de propriile noastre norme în cele mai multe dintre cazuri, aşa că n-o să mă supăr defel dacă omleta pe care v-o arăt azi nu o să vi se pară perfectă, ba mai mult, nu mă supăr nici dacă-mi spuneţi voi cum arată omleta perfectă din locul în care...

continuare