Produse Felicia
Interviu
Sanatate
Gastronomie
Spiritualitate
Familie si casa
Monden
Frumusete
Ce e nou in lume
Psihologie
Scrisori
Animale de companieRevista Felicia va ofera:
-
.jpg?ts=1337150451)
CONCURS: Câștigă o ședință foto profesională
-
CONCURS: Câștigă ședințe de tratament anticelulitic
-
Dieta esenţială
-
Montignac - Prevenirea bolilor cardiovasculare
-
Castiga acum incredere in tine - Paul McKenna
-
O viata noua in 7 zile - Paul McKenna
-
“Te pot face să slăbeşti”
-
Lasa-te de fumat in 30 de zile
-
Montignac - mananc sanatos si raman tanar
-
Dieta Montignac pentru femei
-
Zodiacul Copiilor
-
Nutritie si biotratamente - vol.3
-
Nutritie si biotratamente - vol.2
-
Nutritie si biotratamente
-
Ghidul varstelor femeii
-
Colectia Montignac: Indicele Glicemic
-
Michel Montignac - Mananc, Slabesc si ma Mentin
-
Ghidul Terapiilor Complementare
Miss Bucuresti
Antena3
Romantic FM
GOOD FOOD
Cum eviţi solanina din cartofii încolţiţi
Cartoful este un aliment de bază, pe care îl putem prepara în cele mai diverse moduri. Pentru a beneficia de elementele nutritive din compoziţia sa trebuie să învăţăm să-l gătim sănătos.
Regula preparării corecte este cu atât mai utilă atunci când avem de-a face cu cartofii încolţiţi. Aceştia conţin o substanţă toxică, denumită solanină, concentrată mai ales în jurul mugurilor formaţi pe tuberculul cartofului. Regăsim solanina şi în tuberculul de cartof, dar în cantităţi foarte mici care nu produc efecte secundare nedorite. Solanina devine toxică în momentul în care este ingerată în cantităţi mari.
Pentru a evita efectele toxice ale solaninei cel mai bine este să înlăturăm o porţiune mai groasă din coajă, împreună cu urmele de încolţire şi părţile înnegrite sau înverzite.
Solanina mai are un „inamic”: cuptorul foarte încălzit care o distruge termic. Această procedură păstrează principiile active din cartof şi neutralizează cea mai mare parte a elementelor toxice.
Cartofii încolţiţi care nu sunt bine curăţaţi pot produce intoxicaţii, colici intestinale, stare de oboseală şi transpiraţie.
Citeste si ...
- »Lactatele – un pericol pentru sănătatea noastră?
- »Seria „Şi noi ce mâncăm?” a doctorului Menci la superpreţ, cu Gazeta Sporturilor!
- »Cum alegi dulciuri mai puţin nocive din supermarket?
- »Cât de des putem consuma produse de patiserie?
- »Seminţele de in scad colesterolul şi te scapă de kilogramele în plus
- »Fibrele nu trebuie să lipsească din alimentaţia zilnică
- »Slăbeşte cu dieta disociată
- »Mănâncă sănătos în perioada postului
- »5 trucuri care taie pofta de mâncare
- »Cum recunoşti mierea de calitate
- »Primul manual de nutriţie pentru şcolari
Horoscop
21 Decembrie - 19 Ianuarie
