Revista Felicia va ofera:

RSS

Alte rss-uri

Cele mai jenante intrebari de beauty?

Da, se pare ca s-a facut un fel de top (in SUA de data asta) cu astfel de intrebati…Personal nu mi se par toate jenante, dar vi le scriu si voua sa vedeti si sa va dati cu parerea! Si chiar poate aveti si alte intrabari personale, intime, pe...

Emisiunea felicia

Antena3

Euforia

Romantic FM

GOOD FOOD

de Adi Hadean in Reteta bucatarului pe 12 Martie 2010, 04:27 1 Comentariu Tipareste

Dragii mei, ştiu, e post.
Azi am făcut câteva ciuperci umplute, în mare parte de post, în sensul că pe unele am pus şi caş.

Ingrediente:
ciuperci
ardei gras
usturoi
ceapa verde
spanac
caş (opţional)

Citeste si ...

Se pare că în sere s-a făcut spanacul de primăvară. Nu-i bai, îl mâncăm. L-am spălat cu grijă, în multă apă (e important, poate fi populat cu insecte şi cu siguranţă e murdar). (foto 1)
Am ales câteva ciuperci mai mari. (foto 2)
Le-am scos codiţele. (foto 3)
Le-am tocat. E păcat să arunci ce poţi folosi. (foto 4)
Cu ardeiul gras am avut o surpriză: 2 în 1. (foto 5)
Cu usturoiul, nicio surpriză. (foto 6)
Am tocat ardeiul, usturoiul şi o legătură de ceapă verde şi tânără, le-am amestecat cu codiţele ciupercilor şi le-am sotat cu puţin ulei de măsline şi cu un strop de apă. (foto 7)
După ce s-au înmuiat, am adăugat frunzele de spanac. Le-am ţinut pe foc cel mult trei minute, cât să se înmoaie. (foto 8 şi 9)
Am umplut ciupercile cu amestecul acesta pe care l-am condimentat cu sare şi cu piper proaspăt măcinat. (foto 10)
Peste unele dintre ciuperci am pus caş de vacă şi pătrunjel. Am pus apoi toate ciupercile înt-o tavă, pe o foaie de copt şi le-am dat la cuptor pentru un sfert de oră la 200 de grade Celsius (la cuptorele cu gaz, pe foc mare). (foto 11)
Ciupercile pregătite în felul ăsta pot fi o cină delicioasă, uşoară şi gustoasă. Pentru că legumele şi spanacul au fost tratate cu blândeţe, şi-au păstrat o parte din vitamine. (foto 12 şi 13)
Ciupercile au rămas zemoase şi aromate. (foto 14)

Pentru a afla câteva din secretele maestrului bucătar Adi Hădean vizitaţi blogul său - http://www.adihadean.ro şi contactaţi-l pe e-mail contact@adihadean.ro .

Ti-a placut acest articol? Aboneaza-te la newsletter si saptamanal te vom tine la curent cu cele mai importante informatii!

Comentarii (1)

Scris de priscornic dumitru pe 12.03.2010 la 23:39

la portie merge o mamaliguta si un pahar de vin rosu rece

Adauga comentariu:

Spaghete cu sos de gorgonzola şi ciuperci coapte

Adi Hadean

Am găsit într-un supermarket nişte spaghete lungi cât o zi de post. Mi-au plăcut, aşa că m-am gândit să fac ceva cu ele. Ingrediente: - spaghete - ciuperci - brânză gorgonzola - piper...

continuare