Antena1.ro

incomemagazine.ro

Dieta minune cu cafea te scapa in 7 zile de aproximativ 7 kg

Dieta cu cafea va poate ajuta sa scapati de kilogramele in plus in doar 7 zile. Beti in fiecare zi 2-3 cesti de cafea pentru a slabi cate 1 kg pe zi.

Ceaiul de HREAN, consolideaza plamanii si reduce riscul de dezvoltare a diferite tipuri de cancer

Hreanul este unul dintre cele mai utile condimente care va poate ajuta sa scapati de grasimea de pe abdomen si de asemenea, va ajuta sa fiti sanatosi.

jurnalul.ro

Ucraina va cere SUA şi UE să o ajute să plătească Rusiei datoria pentru gaze

Ucraina va cere Statelor Unite şi Uniunii Europene să o ajute să plătească Rusiei datoria acumulată pentru livrările de gaze naturale, a declarat premierul ucrainean, Arseni Iaţeniuk, potrivit AFP, citată de...

Când politicul și justiția se întâlnesc la cumpărături! Elena Udrea și Alina Bica, fotografiate împreună la shopping la Paris

Pe blogul Wordpress joscenzura2014 au apărut o serie de imagini în care apar Elena Udrea, candidatul la Președinție din partea PMP și a lui Traian Băsescu, Alina Bica, procurorul-șef DIICOT și Ana Maria...

GoodFood


Ciupercile, "carnea vegetalai

in Nutritie pe 8 Noiembrie 2006, 00:00 2 Comentarii Tipareste

rss

Datorita continutului ridicat de albumine, ciupercile comestibile pot fi un inlocuitor pentru carne Apreciate nu doar ca aliment in sine, ciupercile au si o deosebita valoare terapeutica, fiind antialergice, anticancerigene, eficiente in controlul diabetului si afectiunilor cardiovasculare. Pot fi cultivate pe balcon, in pivnita, in sopron. Ciupercile de cultura sunt energizante si mineralizante. Cum se usuca ciupercile? Pentru uscat, alege buretii si ciupercile cele mai mari si mai carnoase. Mai intai le frigi bine pe gratar; dupa ce s-au fript, se vor conserva in hartie pergamentata si se vor pastra intr-un spatiu inchis si intuneric - beci, pivnita. Stii sa depistezi ciupercile otravitoare? Ciupercile se verifica printr-unul dintre urmatoarele procedee: 1. Se introduce o lingurita de argint in mancarea de ciuperci cat timp este pe foc si, daca lingurita se innegreste, ciupercile sunt otravitoare; 2. Se pune patrunjel verde in mancarea de ciuperci si, daca acesta se ingalbeneste, inseamna ca ciupercile sunt toxice; 3. Se pun ciupercile la fiert impreuna cu o ceapa taiata in doua. Daca ceapa se albastreste, se invineteste sau se innegreste, ciupercile sunt otravitoare. Sfaturi din... manatarca! * Ciupercile trebuie verificate bucata cu bucata - cele stricate isi pierd culoarea, sunt umed-lipicioase, moi si au un miros neplacut; * Ciupercile se consuma cat mai proaspete, sau la maximum una-doua zile dupa ce au fost recoltate, timp in care au stat la loc racoros, dar nu la frig sub 0 grade Celsius; o singura ciuperca toxica printre celelalte poate provoca intoxicatii grave. * Mai aromate si mai gustoase sunt cele tinere; * La gatit, ciupercile sunt mai gustoase daca grasimea se adauga dupa ce s-au fiert; pe masura ce pierd lichid, adaugati ulei; * Dupa ce se spala, ciupercile se stropesc imediat cu suc de lamaie pentru a-si mentine culoarea. Daca au gust iute sau amar, se vor tine in apa rece 5 minute, schimband apa de cateva ori; * Pentru a diminua concentratia de eventuale toxine, se arunca prima apa de fierbere, in care ciupercile au fiert 15 minute; * Ciupercile se prepara numai in vase emailate, cu smaltul intreg, si se taie exclusiv cu cutite inoxidabile. Retete cu ciuperci Salata din varza proaspata cu tofu si ciuperci * Ingrediente: 200 g tofu, o varza mica (cam de 1 kg), 200 g ciuperci proaspete (sau din conserva), o ceapa, zeama de lamaie, ulei, sare, condimente, verdeata. * Mod de preparare: Se taie tofu cubulete, ciupercile - marunt, varza - fin. Ceapa tocata se caleste iin ulei cu apa si condimente. Se pun ciupercile si se lasa pe foc cateva minute. La sfarsit, amesteca-le cu varza, tofu, sarea, verdeata si zeama de lamaie. Cartofi cu oite * Ingredinte: 1 kg oite (ciuperci de padure), 1 kg cartofi, 5 linguri ulei, o legatura patrunjel verde, sare. * Mod de preparare: Oitele se curata de pielite, se spala sub jet de apa rece, se fierb cu putina sare, apoi se scurg. Cartofii se fierb iin coaja, se curata si se taie iin patru pe lungime. Intr-o tava, se asaza alternativ un rand de cartofi, apoi un rand de oite iintregi, apoi iar cartofi, iar un rand de oite. Ultimul strat trebuie sa fie din cartofi. Se face un sos din: ulei, 5 linguri din zeama iin care au fiert oitele, sare si patrunjel tocat marunt si se toarna deasupra, apoi se da tava la cuptor pana se rumeneste. Preparatul se serveste cald. Delicatesa: Aperitiv Champignons Pune ciupercutele albe, rotunde, iintr-un borcan, dupa ce mai iintai le-ai spalat si uscat bine cu un servet. Adauga un catel de usturoi, cateva fire de arpagic, o ramurica de cimbru, o foaie de dafin, piper, sare. Acopera ingredientele cu otet dat iin clocot si racit. Inchide bine borcanul si pune-l la frigider.
Ti-a placut acest articol? Aboneaza-te la newsletter si saptamanal te vom tine la curent cu cele mai importante informatii!


Comentarii (2)

Scris de GicaContra pe 11.12.2011 la 16:54

cimitirele sunt pline de "cunoscatori" de care vorbesti.. reactiile de oxidare,despre care se scrie in articol,apar in prezenta toxinelor din ciupercile necomestibile,nu sunt povesti.. "cunoscatorii" care se iau doar dupa ochi,au surpriza sa dea de ciupercile mutante care arata identic cu cele comestibile. si atunci,"cunoscatorii" aia ajung de urgenta la spital,asta daca au si noroc,pe langa "cunostinte".. :))

Scris de Ana pe 27.04.2010 la 00:31

Nu mai publicati asemenea superstitii babesti ca omorati oamenii! Ciupercile otravitoare si cele toxice pot fi depistate doar de catre cunoscatori si niciuna din cele trei metode de testare nu este reala. Sunt doar povesti de pe la tara! Acelea sunt doar reactii chimice care nu indica prezenta toxinelor in mancare.

Adauga comentariu:

caractere disponibile
capcha
trimite

Horoscop

21 Aprile - 20 Mai
Berbec Taur Gemeni Rac Leu Fecioara Balanta Scorpion Sagetator Capricorn Varsator Pesti
Astăzi este o zi potrivită să stai de vorbă cu cei dragi, mai ales cu copiii, fiind dispus să le oferi atenţie şi să le...
Toate zodiile

Sondaj

Ce metoda folosesti pentru a-ti pastra inima sanatoasa?

Calculator de greutate ideala

cm
kg